2 - HEIRLOOM

Atenção: O envio dos cafés será a partir do dia 12/08/25.

Quantidade por Pacote: 100g

Origem: Taiwan
Fazenda: Zou Zhou Yuan
Região: Lalauya Village of Alishan
Altitude: 1400m
Variedade: Ethiopia Heirloom (Cup of Excellence Top 10)
Processo: Natural
Notas sensoriais: Pêssego, Cereja, Maça Vermelho e Chá Preto

Métodos Recomendados
Origami Air S (Filtro de Papel Wave Small)
MK Dripper V1 ou V2 (Filtro de Papel Wave 185)

Receita Sugerida
📐 16g de café
💧 240ml de água | 96 °C | PPM: 120
⚖️ Moagem: 750μm (ou média)
📏 Proporção: 1:15

🕒 Ataques:
1️⃣ 75ml – 40s
2️⃣ 140ml – 1:20
3️⃣ 240ml – 2:15

Essa é o segundo drop da Brew no universo dos grãos.

A proposta é trazer variedades diferenciadas, processos especiais e nano lotes que mostrem o potencial máximo de cada origem.
Por isso, a quantidade será sempre limitada.