{"title":"Mineral Concentrado","description":"\u003cp\u003eA água ideal é invisível no preparo, mas essencial no resultado. Nossos concentrados minerais são desenvolvidos por marcas reconhecidas internacionalmente e formulados para ajustar a composição da água, extraindo o melhor dos grãos especiais.\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"505\" data-end=\"508\"\u003eCom proporções cuidadosamente equilibradas, esses concentrados revelam camadas de sabor, preservam equipamentos e elevam a qualidade da bebida a um novo patamar.\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"669\" data-end=\"672\"\u003eNa Brew Concept, reunimos as soluções que respeitam o grão, a técnica e o paladar – para quem entende que café excepcional começa muito antes da primeira gota.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kit-apax-lab-concentrado-mineral","title":"APAX LAB BOX SET - Concentrado Mineral","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOs concentrados minerais oferecem uma forma prática e precisa de realçar atributos específicos do seu café, com três perfis distintos: TONIK, que intensifica a acidez e traz um toque suculento e vibrante; JAMM, que acentua a doçura, a cremosidade e a profundidade da bebida; e LYLAC, que destaca notas florais delicadas com um corpo sedoso e elegante. Produzidos com água desmineralizada e minerais de altíssima pureza, cada frasco permite ajustar e personalizar a água ou até mesmo a própria xícara, com dosagem simples por gotas. Ideal para quem busca elevar a experiência sensorial, seja em casa, na cafeteria ou em competições.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO storytelling do APAX Lab gira em torno da inovação na preparação de café, especificamente na otimização da água para destacar os sabores desejados da bebida.\u003cbr\u003eCriado por Simon Gautherin em 2023, o APAX Lab nasceu após seis anos de pesquisa sobre o impacto da composição da água na extração do café. O objetivo era superar as limitações dos sistemas tradicionais de filtragem e permitir que baristas e entusiastas do café ajustassem a água para realçar diferentes perfis sensoriais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA inspiração veio da preparação para o Singapore National Brewers Cup 2024, quando a equipe percebeu que a qualidade da água era um fator crucial para obter um café excepcional. A partir dessa necessidade, desenvolveram três concentrações minerais diferentes:\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEsses concentrados minerais são feitos com água desmineralizada e minerais de grau reagente analítico (AR), garantindo altíssimos níveis de pureza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCada KIT contém 3 frascos: TONIK [1], JAMM [2] e LYLAC [3].\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTONIK [1]\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e foi formulado para realçar a acidez vibrante do seu café, proporcionando um toque intenso, crocante e suculento à sua extração.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJAMM [2]\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e foi desenvolvido para intensificar a riqueza e profundidade do seu café, destacando a doçura persistente e a cremosidade na textura da bebida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLYLAC [3]\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e foi criado para ressaltar as características delicadas e florais do seu café, garantindo uma adição elegante, refinada e graciosa à sua extração, com uma textura sedosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDisponível em dois tamanhos diferentes:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCada frasco de 20mL rende aproximadamente 30 preparos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCada frasco de 100mL rende aproximadamente 150 preparos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"APAX LAB","offers":[{"title":"100ml","offer_id":51314001314005,"sku":"","price":899.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"20ml - NANO","offer_id":51396681138389,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/7539\/0677\/files\/apax-lab-100ml.webp?v=1745277828"},{"product_id":"tonik-1-concentrado-mineral","title":"TONIK [1] - Concentrado Mineral","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTONIK [1]\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efoi formulado para realçar a acidez vibrante do seu café, proporcionando um toque nítido, intenso e suculento à sua bebida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNossos concentrados minerais são feitos com água desmineralizada e minerais grau reagente analítico (AR), garantindo altíssimos níveis de pureza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerfil sensorial: vibrante | brilhante | suculento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eComposição: \u003c\/strong\u003eágua, cloreto de magnésio, cloreto de cálcio, cloreto de sódio, bicarbonato de sódio, bicarbonato de potássio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTamanhos disponíveis:\u003c\/strong\u003e 20mL e 100mL, rendendo aproximadamente 30 e 150 preparos, respectivamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso: \u003c\/strong\u003eAgitar bem o frasco antes de usar. Adicionar de 3 a 4g\/L do concentrado mineral na água de preparo, ou aplicar diretamente de 1 a 10 gotas na sua xícara de café (200mL padrão).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"199\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"APAX LAB","offers":[{"title":"20ml - NANO","offer_id":51396725473493,"sku":"","price":199.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100ml","offer_id":51396725506261,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/7539\/0677\/files\/tonik-concentrado-mineral-20ml-brew-concept-2_f8f79a79-680e-4ebd-aaf2-d507bfda39ce.webp?v=1745277823"},{"product_id":"jamm-2-concentrado-mineral","title":"JAMM [2] - Concentrado Mineral","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJAMM [2]\u003c\/strong\u003e f\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoi formulado para realçar a riqueza e profundidade do seu café, acentuando a doçura prolongada e a textura cremosa da sua bebida. Amplifica o papel do cálcio e do bicarbonato na extração.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNossos concentrados minerais são feitos com água desmineralizada e minerais grau reagente analítico (AR), garantindo altíssimos níveis de pureza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerfil sensorial: rico | doce | cremoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eComposição:\u003c\/strong\u003e água, cloreto de magnésio, cloreto de cálcio, cloreto de potássio, bicarbonato de potássio, bicarbonato de sódio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTamanhos disponíveis:\u003c\/strong\u003e 20mL e 100mL, rendendo aproximadamente 30 e 150 preparos, respectivamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso: \u003c\/strong\u003eAgitar bem o frasco antes de usar. Adicionar de 3 a 4g\/L do concentrado mineral na água de preparo, ou aplicar diretamente de 1 a 10 gotas na sua xícara de café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSinais de que seu café pode precisar do JAMM [2]:\u003c\/strong\u003e falta de doçura, corpo ralo e acidez ou amargor excessivos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"113\" data-end=\"298\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"APAX LAB","offers":[{"title":"20ml - NANO","offer_id":51396736188629,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100ml","offer_id":51396736221397,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/7539\/0677\/files\/jamm-concentrado-mineral-100ml-brew-concept-2.webp?v=1745277818"},{"product_id":"lylac-3-concentrado-mineral","title":"LYLAC [3] - Concentrado Mineral","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLYLAC [3]\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaproveita as qualidades do sulfato e do potássio para destacar as características delicadas e florais do seu café, garantindo um toque elegante, refinado e gracioso à sua bebida, com uma textura sedosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNossos concentrados minerais são feitos com água desmineralizada e minerais grau reagente analítico (AR), garantindo altíssimos níveis de pureza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerfil sensorial: elegante | floral | sedoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eComposição:\u003c\/strong\u003e água, sulfato de magnésio, cloreto de magnésio, cloreto de potássio, bicarbonato de potássio, bicarbonato de sódio, cloreto de sódio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTamanhos disponíveis:\u003c\/strong\u003e 20mL e 100mL, rendendo aproximadamente 30 e 150 preparos, respectivamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso: \u003c\/strong\u003eAgitar bem o frasco antes de usar. Adicionar de 3 a 4g\/L do concentrado mineral na água de preparo, ou aplicar diretamente de 1 a 10 gotas na sua xícara de café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSinais de que seu café pode precisar do LYLAC [3]:\u003c\/strong\u003e falta de maciez e redondeza, retrogosto muito áspero, ausência de notas florais e cítricas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"325\" data-start=\"111\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"APAX LAB","offers":[{"title":"20ml - NANO","offer_id":51396737433813,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100ml","offer_id":51396737466581,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/7539\/0677\/files\/lylac-concentrado-mineral-100ml-brew-concept.webp?v=1745277808"}],"url":"https:\/\/brewconcept.co\/collections\/mineral-concentrado.oembed","provider":"Brew Concept","version":"1.0","type":"link"}